España

Con más de 30 años de experiencia en el sector de la desalcoholización y pioneross en en aplicar destilaciones a baja temperatura, somos capaces de ofrecer un asesoramiento para elaborar productos de calidad , ayudando a nuestros clientes a lanzar sus productos al mercado ( desde la selección de los vinos para elaborar hasta el producto final ).

Servicios de desalcoholización

Productos sin alcohol, hasta <0.05% vol. según se desee

Gracias a nuestra experiencia, tenemos el conocimiento para seleccionar la materia prima para elaborar cada tipo de producto y para cada graduación final especifíca. La elaboración de productos practicamente sin alcohol es un proceso complejo en el que BEVZERO ofrece un asesoramiento desde la idea hasta el producto embotellado.

Bajo alcohol (bebidas “lifestyle”)

BevZero se enorgullece de haber sido fundamental en el desarrollo y lanzamiento de las primeras bebidas “lifestyle” lanzadas en los EE. UU. y el Reino Unido y continúa trabajando estrechamente con los productores para lanzar un nuevos productos en la creciente categoría de bebidas “lifestyle” a nivel mundial..

Ajuste de alcohol – Reduzca ligeramente el alcohol según lo desee para las preferencias de estilo del producto.

Con la tecnología única de BevZero sólo es necesario procesar aproximadamente el 10% del vino total por cada 1% vol de alcohol a reducir, conservando intacto el restante del vino.

Recuperación del sabor y aroma

Con nuestras tecnologías somos capaces de recuperar el pefil aromático de los vinos originales, dándole una complejidad y equilibrio al producto final ( para más de 0,5% Vol.).

El equipo de expertos de BevZero posée experiencia en elaboración de vino, elaboración de cerveza, destilación, ciencia de los alimentos y desarrollo de bebidas, ofreciendo una comprensión única de cómo hacer productos innovadores excepcionales que satisfagan las tendencias crecientes del mercado. BevZero está comprometido e involucrado en ayudar durante todo el desarrollo, desde la identificación del mejor vino, cerveza o licor para desalcoholizar, la elaboracion de cervezas personalizadas para desalcoholización, el desarrollo de formulaciones de productos procedentes de vino, cerveza, sidra o licores con o sin alcohol, y prácticas sugeridas para embotellado, conservación, etc. El equipo de BevZero, incluida su división de expertos BevZero, puede ayudar tanto como sea necessario en el desarrollo de un producto innovador verdaderamente personalizados.

BevZero es distribuidor en exclusiva para toda Europa de los equipos de desalcoholización ClearAlc, fabricados por nuestro partner Tomsa Destil (Madrid – Spain). Una solución pensada para clientes que buscan desarrollar su propio proyecto de desalcoholización de vinos y/o destilados. El equipo ClearAlc presenta varias ventajas tecnológicas, como son la Desalcoholización Total en un solo pase, posibilidad de separación de hasta 4 fracciones aromáticas (compuestos volátiles), desalcoholización hasta un 0.05%vol, rectificación de la fracción alcohólica (hasta un 92% vol opcionalmente). Los equipos ClearAlc destacan por su bajo consumo energético, reducido mantenimiento debido a las pocas partes móviles, así como un mínimo consumo de agua. Para más información, contáctenos o visite nuestra página de equipos de desalcoholización.

BevZero también distribuye en exclusiva la tecnología de desalcoholización ABV en Europa para clientes que buscan gestionar sus propios proyectos de eliminación de alcohol en cerveza. Para más información, contáctenos.

BevClad Tank Insulation es el sistema de aislamiento de depósitos más sofisticado y líder de la industria que ofrece hasta un 96,5% de reducción en el consumo de energía, al mismo tiempo que mantiene unas óptimas y estables temperaturas de almacenamiento. Nuestros clientes han experimentado ahorros de varios millones de euros debido a la reducción de los costes energéticos durante los procesos de fermentación y almacenamiento de vinos. El exclusivo sistema de aislamiento es tan eficiente que puede amortizarse en tan solo un año y medio. Para obtener más información, visite nuestra página de aislamiento de tanques. Ademas, consulte el folleto.

El VinFoil Tank Mixer establece unos elevados estándares de eficiencia y trato al producto en los procesos de mezcla, homogeneización y estabilización por frío para depósitos de gran volumen. La combinación de un diseño optimizado del agitador con su velocidad reducida de giro posibilita un trato muy respetuoso del producto a mezclar, evintando oxigenaciones indeseables, entre otras ventajas. La estabilización por frío se logra tres veces más rápido que con otros métodos tradicionales (homogeneización mediante bombeo), con un ahorro promedio total de energía de más del 80%. Los agitadores para depósitos de vino VinFoil mejoran los procesos de vinificación, ahorran energía y costes laborales, y ofrecen capacidades de monitoreo remoto. Para más información, contáctenos o visite nuestra página de Soluciones de Agitación para depósitos.

BevZero Equipment ofrece el ImplenQ, una solución All-in-One de espectroscopía UV-Vis para el control de calidad de vinos y destilados. Confirme la consistencia y uniformidad de su producto e identifique desviaciones durante las diversas etapas de elaboración. Con el ImplenQ obtendrá mayor precisión, sin necesidad de diluciones ni calibraciones, utilizando solo una pequeña cantidad de líquido. Para más información, contáctenos o visite nuestra página de equipos ImplenQ.

A medida que crece el enfoque global en la responsabilidad ambiental, la industria del vino busca activamente formas de reducir su huella ecológica. BevZero, comprometido con la sostenibilidad, se ha unido a Tomsa Destil para ofrecer soluciones de última generación a las bodegas, abordando áreas clave como la reducción de emisiones, la recuperación de CO2, la integración energética, el uso de biomasa y el tratamiento de aguas residuales. Para más información, contáctenos o visite nuestra página de equipos Tomsa Destil de sostenibilidad.